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鹿角胶粥

主料：鹿角胶２０克，粳米１００克。

制作：先将粳米淘洗干净，放在锅内，加入清水，用武火煮沸，投入鹿角胶和生姜３片，改用文火煎熬３０分钟。供早晚餐食用。

功用：功能补肾温阳，养血益精。用治肾阳虚弱，精血不足，阳萎，早泄，腰痛。

鹿茸虫草酒

主料：鹿茸片２０克，冬虫夏草９０克，高粱酒１５００克。

制作：将洗净的鹿茸片、冬虫夏草装入绢袋内，扎紧袋口，置于瓷坛中，加入高粱酒，密封坛口。每日振摇１改，浸泡１０日以上。每晚服３０毫升。

功用：功能益精血，温肾阳。用治肾阳虚弱，阳萎，精少，不育，性欲淡漠。

红杞乌参鸽蛋

主料：枸杞子１５克，水发乌参２只，鸽蛋１２个。

制作：将乌参内壁膜去除干净，用沸汤氽两遍，冲洗干净，再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀；鸽蛋凉水时下锅，用文火煮熟，捞出投入凉水内，剥壳，放在碗内；枸杞子洗净；葱切段，姜拍破。在锅中注入花生油，烧沸，鸽蛋滚满干豆粉，放人油锅内炸，炸至黄色时捞出。将锅烧热，注入猪油，烧沸，下葱、姜煽炒，随后倒入鸡汤，略煮，捞去姜、葱。投入乌参和适量酱油、料酒、胡椒粉，烧沸后，撇去浮沫，改用文火煨４０分钟左右，投入鸽蛋和枸杞子，再煨１０分钟，取出乌参和鸽蛋。汁内加入味精调味，用水豆粉勾芡，再淋沸猪油，浇在乌参和鸽蛋上。当点心食用。

功用：功能补肾滋阴，养肝明目。用治精血亏损，虚劳劳怯，阳萎，遗精。