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八款美味滋补汤巧赶秋燥

时间:2013-08-12 09:14:01

  1.蟹味菇玉米排骨汤

  原料:排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞生姜

  做法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;玉米洗净切段,蟹味菇洗净,排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中,大火煮开后转小火焖煮1个半小时;加入蟹味菇和枸杞继续小火煮半个小时;最后加入小油菜煮两分钟,调入少许盐即可。

  功效:滋补秋燥,润肺养颜。

  2.罗汉果白菜干汤

  原料:罗汉果、白菜干、瘦肉。

  做法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。

  功效:养阴清肺、润燥化痰。

  3.木瓜花生排骨汤

  原料:木瓜花生、排骨、蜜枣、生姜

  做法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生、蜜枣洗净,和排骨一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时;最后放入木瓜煲30分钟。

  功效:清热润燥、美容。

  4.百合蜜枣猪肺汤

  原料:猪肺、白杏仁百合、蜜枣。

  做法:猪肺洗净切片,杏仁百合、蜜枣洗净,将所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。

  5.鱼头川芎

  原料:川芎、鳙鱼头、瘦肉、白芷白芍、圆肉。

  做法:鱼头切开洗净淤血,将所有材料洗净一起放入煲中,大火煲开,小火2小时。

  功效:祛头风、缓解用脑过度症状。

  6.鲤鱼乌豆汤

  原料:鲤鱼一条、乌豆、红枣陈皮

  做法:鱼洗净沥干水,稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净去掉豆衣,红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入所有材料,煲开后,文火煲约3小时即可。

  7.青红萝卜猪舌汤

  原料:猪舌一条、青萝卜、红萝卜、蜜枣、陈皮

  做法:猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,青、红萝卜去皮洗净切块,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入青、红萝卜及陈皮、蜜枣煲1小时,再加入猪舌煲至够粘为止,然后调味。

  功效:秋冬季节合时汤水。

  8.五味子人参猪脑汤

  原料:猪脑、人参麦冬五味子枸杞子、生姜

  做法:将猪脑、人参麦冬五味子、枸杞子和生姜分别洗净,一起放进炖盅内,加适量的开水,炖盅加盖后用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。 

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标签阅读:滋补

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