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春天这个季节，对中医来说，是时候吃一些补肝肾、益精血、乌发明目、温中益气功效的食品。这个汤的材料有：

 

女贞子：味甘苦，性凉；归肝、肾经；有补肝肾阴、乌须明目的功效

 

旱莲草：味甘酸、性寒、平；归肝、肾经；有养肝益肾、凉血止血的功效

 

熟地黄(熟地)：味甘、性温；归肝、肾经；有养血滋阴、补精益髓的功效

 

制首乌：味甘涩、微温；归肝、肾经；有补血和补肾益精的功效

 

白芍：味苦酸、凉；归肝、脾经；有养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗的功效

 

归头(当归头)：昧甘辛、性温；归肝、心、脾经；当归有调气养血、活血止痛，润肠通便的功效。 归头在当归的三个部分(归头、归身、归尾)中就有止血的功效。

用以上的六种药材煎药汤，可以滋补肾阴、养血、益肝、乌发、美容、治疗便秘。 中医的角度，想拥有一头乌黑发亮的头发，就要先养好肝肾。

最好每个星期喝两到三次，连续喝一个月，作为一个疗程。 而且这个毕竟是「药」汤，不是甜汤，所以它不是那种好好喝、甜甜的汤。 但它绝对不难喝，带点甘酸的味道。 和早餐是金的道理一样，这个药汤最好能在早上空腹喝，效果会更好。 最后，要注意，脾胃虚寒、胃溃疡、胃炎、或患有其他胃病、大便泄泻、腹满、气滞痰多、下痢纯血、孕妇、产后、阳虚者介不宜服用。
 

 

 

~ Recipe 食譜~

 

材料 (两碗):

女贞子 四钱/15克

旱莲草 两钱/8克

熟地黄(熟地) 四钱/15克

制首乌 四钱/15克

白芍 四钱/15克

归头(当归头) 三钱/11克

水 四碗

 

 

 

步驟:

1. 旱莲草洗净后，用两碗清水浸泡30分钟。

 

2. 其他五种药材洗净后，用两碗清水浸泡1.5小时。

 

3. 药煲中放入所有中药和浸泡中药的水，用大火煮至沸腾。

 

4. 改用小火煎约45分钟至1小时，过滤药渣后即可饮用。

 

5. 药渣可以放冰箱中，第二天用三碗清水煎约30分钟至45分钟即可