猪肚糯米粥的做法-补血食谱

时间：2011-07-27 22:32:09

菜系及功能:补血食谱

猪肚糯米粥原料：猪肚半具，红糯米100克，黄酒、姜、葱各适量。

做法：
将猪肚、红糯米洗净人锅，加水适量，用文火炖至熟烂，加黄酒姜葱即成。隔日1料，可作主食。

功效：猪肚健中补虚；红糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，有益气、补中、生血的作用。诸物合用，具有补中益气、生血的功效。适用于血虚。症见面色苍白，头晕心悸，神疲乏力，纳呆食少，大便稀溏，妇女月经量少，经色淡红等。脾胃湿滞，脘腹胀满，舌苔腻者，不宜服用。