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秋冬润燥：柚子鲜梨饮

献方人：李浩浩

材料：柚子、雪梨、冰糖

用法：柚子半个，雪梨1个，冰糖、水适量。柚子去皮后去籽剥出果肉，并将果肉擦成丝后备用，雪梨洗净后去皮，用工具擦成梨丝后备用。梨丝连汁一块放入锅中，加入少许冷水，煮开，倒入柚子颗粒，大火煮开，小火熬煮20分钟，加入冰糖，煮至糖化即可关火盛出食用。

最近天气干冷，周围许多人都出现了唇干裂、口渴、便秘的情况。加之冬天天气寒冷，大家又热衷于吃火锅等重口味饮食，或者牛羊狗肉等致热的肉食，导致上火的症状屡屡出现。那么有什么食疗的方法可以缓解这种状况？让冬天既可以安心进补，又不用担心上火？这里有一款小饮品“柚子鲜梨饮”能有效调节体内虚火上升，与热性食物相得益彰。贡献出来供各位参考。

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液黏滞度。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

雪梨汁水丰富，香甜可口。能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

尤其是冬季容易上火，适当吃梨不但能够清热降火，同时也有助于辅助降压。