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　　大黄为蓼科植物掌叶大黄（Rheum palmatum L）、唐古特人黄（Rheum tanguticum Maxim．ex Balf.）或药用大黄（Rheum officinale Baill.）的干燥根及根茎。具泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经功能。

　　大黄喜干旱凉爽气候，喜光，耐寒，忌高温、多湿。野生或栽培于阳光充足、酸碱度适中的砂质壤土。其中，掌叶大黄、唐古特大黄分布我国西北及西南海拔3000米左右高寒山地之林缘、草坡及峡谷地带。主产青海玉树、达日、班玛、贵德等县，甘肃礼县、宕昌、天祝、碌曲等县，四川黑水、壤塘、甘孜、理县、阿坝、茂汶、金川等县及西藏昌都和那曲地区。大黄商品现以栽培为主，野生资源日益减少。药用大黄生于海拔较低山地之林缘、草坡。分布于陕西南部、湖北西部、四川东部及贵州、云南部分地区，产量较小。各类大黄均销国内外。

　　大黄因其个大、色黄而得名，历代医家常用，经久不衰。以青海产“西宁大黄”，甘肃产“河州大黄”、“凉州大黄”、“铨水大黄”最为驰名。旧时，因交通不便，西北、西南地区大黄开发较少。建国前全国年收购量约1000吨左右，除国内销售外，还出口香港、南洋等地。建国后，加强了西北、西南地区野生资源开发。仅四川平均年产1400-1500吨。甘肃、陕西、青海、四川、湖北、宁夏等省、区已人工栽培。80年代全国每年平均种植近2万亩，收购1900多吨。

　　过去，大黄野生资源比较丰富，目前越挖越少。应有计划地开发，同时，继续抓好优质大黄的培植。

4.山药

　　山药为薯蓣科植物薯蓣（Dioscorea opposita Thunb．）的干燥根茎，具补脾养胃，生津益肺，补肾涩精功能。

　　山药对环境要求不严，喜温暖又耐寒。生于山坡林下、灌丛及沟谷路旁的草丛中。宜栽培于气候温暖、阳光充足、土层深厚、疏松肥沃、透气性好、排灌方便的砂壤或中性壤土。分布于河北、山西、江苏、浙汀、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、陕西等省、区26O个县、市。主产河南武陟、孟县、温县、沁阳，产量大，质量优，为四大怀药之一，习称“怀山药”，为药用山药之主流，销全国并出口。其次，广西浦北、陆川、平南、博白、灵山、横县及广东化州、高州、吴川、三水等县地产的山药，多为薯蓣科植物参薯（Dioscorea alata L．）的根茎。产量大，多销国内。

　　河南山药于夏朝以后有栽培，已有3000多年的历史，宋代怀庆府（今焦作市）已成为山药主产区，始称“怀山药”。商品有光条、毛条之分，历来畅销全国及港、澳地区。建国后，山药发展较快。1957年全国收购近1000吨，销售近900吨；60年代初年收购3000吨左右，产销平衡；70年至80年代初，山药生产基本稳定，产销平衡略有结余。在怀山药起伏发展的同时，广西山药迅速发展，1956－1983年全区累计收购3．7万吨，除自销外，还调供全国及出口。80年代中期，各地引种成功，争相扩大种植，1984年全国种植近90000亩，1985年收购达16000吨，商品大量积压，经几年调整，才恢复正常生产。

　　山药适应性强，栽培区域广，生产起伏较为频繁。应因地制宜，合理布局，择优发展怀山药。同时根据山药药食兼用，营养丰富的特点，广开销路，使山药的生产优势最大限度地转化为经济优势。此外，山药生产中存在栽培品种混杂、退化的问题，应筛选高产、优质品种，淘汰低产、退化老品种。并改进加工技术，提高商品质量。