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忘忧草的吃法很多

忘忧草是治病的良药，更是难得的珍馐佳肴。

中国人吃这玩意，有几千年的历史了。

清朝时，忘忧草是地方向朝廷敬献的贡品。

相传，有铁齿铜牙之称的纪晓岚，最得意这东西。

吃饭时，餐桌上有忘忧草，他会乐得手舞足蹈。

他曾这样评价忘忧草——

清爽香脆，其味无穷，常吃人聪明。

忘忧草，可以用来做卤。

最正宗的北京炸酱面里，一定要有忘忧草。

可以跟肉丝一起炒。

忘忧草炒肉丝，是一道传统佳肴，鲜香爽口，能下酒，更下饭。

可以剁碎了炒鸡蛋。

鸡蛋饼摊得薄薄的，嫩嫩的鸡蛋，鲜香的忘忧草，吃着那叫一个爽。

可以把忘忧草裹上面，放油锅里炸。

那口感，比干炸鲜蘑还要地道。还可以做拌凉菜、炸酱、煲汤

……

忘忧草的吃法，相当多。

农民起义领袖陈胜喜欢吃这东西，咱大庆的老会战们更得意。

当年，大庆会战时，忘忧草立下了赫赫战功。

会战期间，有几年粮食紧张。

那时，忘忧草成了石油工人的能量补充剂。

老会战王建忠，曾跟记者讲过这样一个故事——

1960年6月，王建忠所在的工程三大队，来到西水源铺设管道。

由于粮食紧张，工人们经常饿着肚子干活。

有一天，王建忠趁休息的间隙，向草原深处走去。

他想找点儿吃的，填饱肚子。