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在中国人的餐桌上，醋是最常见的调味品之一，醋泡花生、糖醋里脊……

这些经典的组合，更是受到了大家的认可。

下面，我想给大家推荐一款能降压降脂的家常菜——醋泡海带。

海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用。

海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。

而醋，也有一定的降脂降压作用。

两者合用，效果更好。

并且，醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。

具体做法：

将海带煮熟后切成丝，加入陈醋或米醋。

浸泡半个小时候，把海带捞出来就可以吃了。

如果感觉太酸，可以拌入白菜丝等一起吃。

胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。

此外，海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用。