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太子参煲汤-益气生津

时间:2011-09-10 11:41:52

黄芪红枣太子参汤
  材料:黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。 做法:将黄芪红枣、太子参加适量水煮30分钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。
   功效提示:这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子吃。
 
参芪山药杞子粥
    材料:太子参60g,生黄芪40g,淮山药40g,枸杞子30g,粳米50g。 制法:将太子参、生黄芪切成薄片,将淮山药打碎,将粳米洗净,一并放入砂锅内,放入1000ml水(清井水最好)。煮至米烂粥成。
   服法:佐餐食用,分2次服完。运用:此膳能健脾,补肺,益肝肾。慢性支气管炎肺气肿所致的活动后气短,咯痰量多者可选用。

银耳太子参炖鹿肉
  材料:银耳50克,太子参15克,鹿肉300克,姜10克,清汤1200克。
   调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
   做法:   1.银耳、太子参分别用温水涨发好,鹿肉切蚕豆丁大小汆水,姜切片待用。   2.将净锅上火,放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
   功效:鹿肉营养丰富,长期食用可提高机体免疫力,对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精,润肺健脾,对阴液亏虚有一定的食疗作用。
 
太子参炖田鸡
  材料:田鸡350克,瘦肉50克,太子参50克,枸杞子10克,姜10克,清汤700克。
   调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
   做法:   1.田鸡宰杀斩块汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子参用清水泡发好,姜切片待用。   2.将净锅上火,放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。
   功效:太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分,能消水肿丶化痰止咳,对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。
 
太子参炖柴鸡
    功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。
    原料:太子参8克,柴鸡250克   调料:盐、葱、姜、料酒适量
   做法:   1.将柴鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。   2.将柴鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
   禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
   适合人群:体虚或产后虚弱的女性。

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