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老年痴呆症药膳集锦

花粉冲剂

每餐前15~20分钟，用不高于40℃温开水冲服，也可放在稀粥中同食，或放在牛奶、饮料中同饮。每天30克，连服90天。

鹿角胶粥

取粳米100克淘洗干净，放入砂锅中，加清水1400 毫升，煮沸后加入鹿角胶15克、生姜3片，改为文火煮30分钟即可。常食。

牛骨髓粥

取糯米100克淘洗干净，与牛骨髓15克及漂洗干净的黑芝麻15克，加清水适量煮粥，食前酌加少许精盐，每日分2次食。常食。

核桃芡实粥

核桃30克，芡实30克，粳米50克。淘洗干净，共入锅内注清水适量，煮成粥，每晚温食之。常食。

山药芡实粥

山药50克，芡实50克，粳米50克。淘洗干净，共入锅内加适量清水，煮成粥，每晚温食。常食。

桂圆莲子粥

桂圆30克，莲子（去心）30克，红枣10枚，糯米30克。淘洗干净一起入锅，加适量清水煮成粥，每晚温食。常食。

天麻猪脑粥

天麻10克，猪脑1只，粳米250克。入锅加清水适量煮成粥，每日早晨食1次，连食5~7天。

枸杞炖羊脑

枸杞子50克，羊脑1只，葱、姜、盐、味精、料酒各适量。羊脑洗净后放入锅内，加入枸杞子、葱、姜、盐、味精、料酒和适量清水炖熟，吃肉喝汤。连续食用60天。

四药炖猪脊

猪脊一副，红枣150克，莲子（去心）100克，木香3克，甘草10 克。猪脊洗净剁块，木香、甘草用纱布包扎紧袋口，与红枣、莲子共入砂锅，注入适量清水，炖煮熟，去掉药包即成。吃肉、红枣、莲子并喝汤，2天吃完。常食。

肉苁蓉炖羊肾

肉苁蓉30克，羊肾1副，胡椒、精盐、味精各适量。羊肾剖洗干净、切成小块，与肉苁蓉、胡椒、精盐、味精共入砂锅，加清水适量，文火炖熟，作为菜肴食用。常食。

山药芝麻糊

取粳米60克淘洗干净，用清水浸泡60分钟后沥干。将怀山药15克切碎，黑芝麻120克炒香，然后将三者拌匀，加清水适量，磨成浆状。另取冰糖120克，加热水溶化后于锅中煮沸，缓缓倒入粉浆，并不停搅拌，用文火煮成糊。平日随意食用。