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　　〖 原 料 〗： 羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北茂50克。

　　〖 制 作 〗： 1．羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。

　　2．将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

　　〖 特 点 〗： 肉烂汤甜，可饮汤食肉。

　　〖 说 明 〗： 羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B_1、维生素B_2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。