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30.胃酸过多用姜可治

我在小时候，常患胃酸过多，每次吃了东西以後就觉得想呕吐，尤其在肚子饿的时候，胃部就痛得很厉害。这种情况，持续了好几年，身体一天一天的衰弱，始终没有办法强壮起来，我的双亲爱子心切，虽然想尽办法，请医生给我治疗，总没有办法根治我的病。

後来我上了中学，有一天快到中午时，因老师解释比较难的数学题，而延误了吃午饭的时间，此时我的肚子便开始剧痛，几乎昏倒在课堂上，老师看到这种情形，就向我问明原因，除了马上叫我去吃饭外，并一再叮咛，每餐要吃少许生姜，如此年久月深，就可以把胃酸过多的毛病，完全治好。

过了半年以後，果然情况有所转变，胃酸过多的症状，渐渐的解除，脸色也好看多了，老师看到我很愉快的样子，就告诉我，他以前也是患胃酸过多症，结果用这种办法治好，他特别解释，生姜为什麽一次不能吃多的道理，那就是吃多了，不但吃不下饭，并且对眼睛有损害，尤其胃酸过多是属於慢性病，治疗时，绝对不能用迅速的方法。

如今，已经过了二十几个寒璁，我的身体一直很强壮，因为胃酸过多症，治好之後，食欲大增，不但胃部能完全吸收营养，而且消化方面极佳，心身都感觉得很爽快。

最後有一件事，需要提及，那就是病好以後吃不吃生姜都没有关系。

31.柚子醋降火气治嘴破

我常火气大及嘴破，虽然补充维他命Ｃ片，但也没什麽改善。由於口乾舌燥，常以冰饮解热，但有时会有肚痛的情形。

朋友小林看我这样灌冰水很担心，有一天，他专程来到店里送我一罐柚子醋，说是自己酿的，要我用开水稀释当饮料喝。由於柚子醋非常香甜好喝，我连续喝了大约一星期左右，竟发现困扰多时的嘴破不药而愈。後来，我才知道，柚子维他命Ｃ的含量非常高，是等量苹果的八倍，可清燥热、除口臭，此後嘴巴也不再破了。以下提供柚子醋的方法，供参考。

材料∶十斤柚子、十斤冰糖、二斤蜂蜜、乾净的玻璃瓶或陶瓮容器乙只。所使用的器具都必须乾净、不含水。

做法∶

１．将柚子洗乾净後阴乾。

２．先切去柚子的外皮（绿色表皮层），留下白色柚皮部分，再将果实切成小块果肉。

３．将果肉、糖及蜂蜜放入容器发酵。放入的方式，一层柚果肉（不能太厚）、两三片白色柚皮，再撒上一层薄薄的糖。一层层堆叠放入直至七分满，再将蜂蜜加入，最後用一层厚厚的糖将果肉掩盖，所有的材料在容器中发酵，於发酵七日後加入三瓶米醋约八分满，三个月後即可食用。

32.芹菜炒鸡蛋治老年人便秘

我今年七十岁，患便秘多年，吃药不管用。四天排便一次。两年前，我试吃芹菜炒鸡蛋，果有奇效，至今大便十分通畅。

做法∶取芹菜一百五十克，鸡蛋一个炒熟，每天早上空腹吃。

33.香蕉蘸蜂蜜解结便秘

笔者今年七十四岁，经常有便秘。经友人指示用香蕉蘸蜂蜜吃的方法而得解。

选购八、九分熟的香蕉三条，用一小碗盛蜂蜜，香蕉蘸著蜂蜜吃，中午、下午、晚饭後各吃一条香蕉，吃完三条大便就出来了。上厕所时，在马桶上多做深呼吸，也有助於排便。

常吃葡萄乾能通便

人上了年纪，时常便秘，过去我时常吃些泻药。近来发现，每晚饭後，食用二十至三十粒葡萄乾，十天过後，每日大便不再乾燥且通畅。现在我每天坚持食用葡萄乾，便秘没有了。

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