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　　淡莱炖狗肉

　　主料：淡菜100克，狗肉250克。

　　制作：将淡菜用开水发软、洗净，将狗肉洗净，切块。然后将淡菜、狗肉故人沙锅中，加生姜、胡椒、料酒、清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至肉熟，加精盐调匀。当菜食用，吃肉喝汤。

　　功用：功能温补脾肾，助阳散寒。用治脾肾虚寒，阳萎，腹痛。

　　狗肉粥

　　主料：狗肉100克，粳米150克。

　　制作：将狗肉漂洗干净，切成碎末。粳米淘净，放在锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10分钟后，投入狗肉和少量生姜，搅拌均匀，继续煎熬15～20分钟，以肉熟米烂为度。酌加精盐、味精等调味品。供早晚餐式点心温热食用。

　　功用：功能温补脾肾，益气助阳。用治脾肾阳虚，阳萎不举，遗精遗尿，小便清长，腰膝酸软，畏寒肢冷。

　　羊肉粥

　　主料：瘦羊肉100克，粳米100克。

　　制作：将羊肉刮洗干净，投入沸水锅中氽去血水，再用凉水漂洗干净，切成小肉丁。粳米淘洗干净，与羊肉一并放在砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30～40分钟，以米和羊肉熟烂为度。可酌加姜、葱、食盐和味精等调料。供早晚餐温热食用。

　　功用：功能温补脾肾，益气助阳。用治脾肾阳虚，胃气虚寒，阳萎，遗精，腰膝酸软，畏寒怕冷，朝食暮吐，暮食朝吐，胃部胀满，身体瘦弱。

　　参麦甲鱼

　　主料：活甲鱼1只（1500克左右），人参10克，麦冬6克。

　　制作：将甲鱼宰杀，放沸水中烫15分钟左右，取出裙边留用。剖开甲壳，撕去甲壳上的粗皮，去除内脏和头、爪，清洗干净、切成小块。人参、麦冬洗净。将人参、麦冬、姜片、葱段、食盐和料酒放入大碗内，放上甲鱼块，盖上甲鱼壳，加入鸡清汤，上笼蒸1小时左右。酌加味精、胡椒粉。当莱或点心食用。

　　功用：功能补肾固精，健脾润肺。用治肺肾亏虚，阳萎，早泄，咳嗽，气促和年老体弱、病后体虚者。健康人经常食用，可收防瘟抗老之功。

　　虫草金龟

　　主料：金钱龟200克，冬虫夏草10克，沙参12克，火腿瘦肉50克，瘦猪肉200克，鸡清汤500克。

　　制作：将金钱龟宰杀，去除硬壳、头、爪及内脏，洗净，切成肉块，用沸水烫后捞出，再用温水洗净。瘦猪肉用沸水烫透捞出，再用温水洗净。沙参用温水闷透，切成薄片。将铁锅加入猪油烧热，投入姜片和葱段煽炒；而后放入龟肉，共炒片刻；再烹入料酒，倒入开水，煮沸5分钟后，撇去泡沫，捞出。取盆1只，将沙参放在盆底，龟肉盖在上面，放上虫草、火腿、猪肉，倒入鸡汤和调料，盖上盆盖，隔水炖2～3小时，以龟肉熟烂为度。酌加适量精盐、味精和胡椒粉。当点心食用。

　　功用：功能滋肾润肺，养阴补血。用治肺肾阴虚，阳萎，早泄，午后潮热，干咳咯血，心烦失眠，形体消瘦。