中华秘方网

制作误区与提示：

1、选择国外的干红，其中的白藜芦醇（红酒中最有效成分）含量高，杜绝国内便宜葡萄酒，一方面预防含糖量高，另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。

2、一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长，有效成分含量高。

3、加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买，加入它，洋葱的有效成分能充分酿泡出来。

洋葱泡红酒的饮用方法

1、一天喝的量约1/4杯(饮五十毫升)，年纪大的人一次约二十毫升左右。

2、每日喝1-2次。

3、浸过的洋葱片可以一起食用效果会更好。

洋葱泡红酒的禁忌

虽然红酒泡洋葱的功效是很显著的，但是由于红酒也是酒，所以不可过度饮用，一般一天喝五十毫升就可以达到良好的保健功能了。对于平时不喝酒的人来说，也可以将二倍左右的水进行稀释后再饮用。

洋葱泡红酒的营养价值相对较高，许多中老年人见洋葱泡红酒的功效如此之好，有些甚至停下药物改吃洋葱泡红酒了，其实这样的做法是不对的，洋葱泡红酒属于食疗，是起着保健作用，但是对疾病的治疗却还是远远比不上药物。所以，大家对洋葱泡红酒的食用还是要谨慎的。