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立秋养好脾胃 两种粥喝出健康

时间:2013-08-07 09:27:38

  导读:炎热的夏天还没有过去,立秋即将到来,饮食起居都应该做更好的准备,养好脾胃很关键,吃什么可以充分发挥营养补充作用,本文为您详细解读。

  中医称从立秋到秋分的时段为长夏。长夏时,脾胃最旺。进入“立秋”后,若不及时对一直高度紧张的脾胃进行有针对性的食疗,就很容易发生脾病。此时饮食上应兼顾润燥益气,以温食多餐为主,以下推荐了几款调节脾胃的药粥与大家分享。

  西瓜皮扁豆粥

  将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克,先用旺火煮沸,再改小火煮约15分钟,最后用盐、香油调味,也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。

  茯苓莲子

  莲子30克、茯苓(磨粉)30克、洗净的粳米100克、山药30克、银耳5克。先将莲子文火煮软,加入所有原料,用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟即可。

  以上两款粥,还可根据各人体质添加原料:

  如脾湿热重,可加薏米;

  如脾寒,可加红枣、姜;

  如血虚,可加红枣、红糖;

  如病后气血两虚,可加当归党参;

  如阴虚,可加百合太子参;

  如腹泻严重,可加山药、胡萝卜。

  立秋吃什么?不再贴秋膘了,多喝一些健胃的养生粥,才能强身健体,养生延年。
 

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标签阅读:立秋

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