白术的功效与作用 - 补气药
本品为常用中药。始载《神农本草经》，原名“术”（包括苍术、白术）。陶宏景曾提及术有白术、赤术二种。至寇宗爽谓：有苍术、白术之分。
名称：白术
类别：补益药
拼音：BAI ZHU
拉丁：Rhizoma Atractylodis Macrocephalae
别名：术、山芥、山姜、山连、山精、冬白术
药用部位：根茎
来源：为菊科多年生草本植物白术的干燥根茎。多为栽培，亦有野生。
产地：主产于浙江、江西、湖南、安徽。此外四川、福建、江苏等地均有引种。
性状鉴别：本品呈不规则的团块状或条块状，大小均有，长5～10厘米，直径1.5～5厘米。表面黄褐色，或微带棕色。有细密的纵皱纹，全体多有瘤状突起，瘤突先端有深褐色下陷的盘状芽痕。主根下端稍粗，瘤突较大，向上渐细瘤突较小，顶端常有一段柴质茎基。下部有明显的根痕或须根残留。质坚硬，不易折断，断面黄白色，有散在的小油点，中央多有裂隙，导管群放射排列，形成层环状。气香特异，味甘微苦辛，略带粘液性。以个大整齐，表面黄褐色，断面黄白色，质坚实者为佳。
主要成分：含挥发油，其中主要为苍术醇，另含白术酮、维生素A类物质等。
功效与作用：补脾益气、燥湿利水，其作用为：
1、健胃。助消化，对止呕止泻有一定作用，但常需配消导药或利水渗湿药。
2、利尿。作用较明显而持久，可能是由于抵制肾小管重吸收机能，增加钠的排泄。
3、镇静。动物实验表明，所含挥发油小量有镇静作用。
此外，临床观察白术还有止汗、滋补、安胎等作用；实验证实有保护肝脏，防止肝糖元减少的作用。又白术挥发油对动物肿瘤生长有抑制作用，其对小鼠肉瘤180的抑制率为31%～49%[《医学学报》，10（4）：199，1963]。
炮制：切片生用，麸炒、土炒、炒焦。
性味：甘、苦、微温。
归经：入脾、胃经。
功能：补中益气，健脾和胃，燥湿利水，止吐泻，止汗，安胎。
主治：中气虚弱，脾运不健引起的消化不良，水肿胀满，呕吐泻痢，胎动不安，体虚自汗等症。
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