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【来源】《本草纲目》
【原料】新鲜胡萝卜 粳米各适量
【制作】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮
　　　　至米开粥稠即可。
【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多
　　　　煮久放。
【功效】健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压
　　　　以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。