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本文收录了治胆囊炎的6则民间偏方：鹅蛋红方方、鸡蛋红方方、鹅蛋生姜方、葱白大枣绿豆方、白酒泡猪苦胆方、啤酒猪苦胆汁方。详细如下：

（1）鹅蛋红方方

［用料］鹅蛋1个，红方（又叫腐乳）适量。

［制用法］鹅蛋煮熟，就着腐乳吃。每日早上空腹一个，7个一疗程，一般7个见效。

［功效］补中益气，濡养神经，补充蛋白，加强代谢。

注：忌油腻，间隔1小时吃早饭。献方人黑龙江齐齐哈尔许永安。

（2）鸡蛋红方方

［用料］鸡蛋，红方（又叫腐乳）汁。

［制用法］鸡蛋煮熟，蘸腐乳汁吃。每日吃2～3个，不拘时间。

［功效］滋阴润燥，濡养神经，补充蛋白，加强代谢。

注：献方人黑龙江齐齐哈尔焦国良。此方是一山东朋友给的，有多人用过，且2～3天见效。

（3）鹅蛋生姜方

［用料］鹅蛋1个，姜1块。

［制用法］鹅蛋洗净，小头打个洞，用筷子搅动蛋黃，然后将姜片切碎放入里面。用白纸把洞口封上，上锅蒸。蒸熟早上空腹吃1个，不用吃饭，一般10余个见效。

［功效］补中益气，散寒，止呕、止反胃。

注：献方人吉林长春辛颖。

药理：

中医认为，提高饮食中的蛋白质比例，可促进胆囊收缩，利于胆囊排空，即可治疗胆囊炎。

而大鹅蛋中，含有多种蛋白质，姜丝，可利于胆囊收缩。所以，这个方子对胆囊炎的治疗，是美食良药。

提示：服用此方期间，忌食鸡蛋，忌喝酒抽烟，忌吃海带、辣椒、动物血、绿豆等食物。

鹅蛋，最好在农村买，质量能更好一些。